9/26(木) パフェ、パフェ氷のWコース営業です。本日もランチのみの営業とさせて頂きます。

2024.09.26 更新

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本日もWコース営業です。
今日もお席はゆとりございます^^

フラッとでも大丈夫です。
お待ちしています。
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今日は昨日からの日替わり、
「枝豆🫛」のパフェ氷の写真です。

お客様の氷を、
了承頂きお席で一緒に撮らせて頂きました📷

秋田県産枝豆ソースにふわふわチーズ、
塩麹ミルクの掛け合わせ。
少しのペッパーでピリッと。

中段、
マスカルクリームが見えてきたら
お皿の上に乗る、
焼き枝豆と抹茶ゼリー、粗塩の出番。
スプーンで足しながら、
色々な掛け合わせで楽しんでください。

私の得意な“甘じょっぱい”世界です。

下段は
濃いめの抹茶みぞれにしました。
表面にかかる、
枝豆ソースとふわふわチーズを少し残しておいて
こちらと重ねるとまた違う香りでおすすめです。

シーズン終盤滑り込み、
枝豆は日曜日までですが、
すでにご予約が準備量に達してしまいそうなので
週末にご来店を予定くださるお客様は
ご予約で抑えてください。
よろしくお願い致します。
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昨日より1階のお花とお菓子の売り場が
秋冬に向けての改装に入っています。

ドライと装飾を整頓中。
生花の売り場と装飾を復帰させます。
今週は雑然としてしまっていますが、
10月頭までにはなんとかしますので
ご了承ください。

今日もよろしくお願い致します。