10/13(日) 11:00-19:00LO. openいたします。

2024.10.13 更新

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menu.

〈curry〉

◎南インドカレープレート
日替わり:うずらの卵カレー🥚
日替わり:鶏ひき肉と青豆のカレー

◎スパイスおかずプレート
(パフェ氷コース限定の小ぶりプレート)

本日のプレート:
・おおまさりのアチャール→バターナッツカボチャ
・チキンピックル
・選べるメイン1種

〈パフェ〉

◎ 無花果と落花生、ラムレーズンのパフェ(〜10/14)

〈パフェ氷〉

◎和栗日和🌰
蒸し栗、栗ソース、焼き栗、栗バター、スパイス烏龍

◎柿氷(〜10/14 もうすぐ終了)
抹茶、柿、アニスカラメル　他

◎秋麗(あきうらら) ※ご予約完売間近※
プルーン、ブルーベリー、オレンジ、無花果ソルベ　他

◎スパイスレモネード
国産レモン、コリアンダー、生姜、ジャスミン　他
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10月半ば、
涼しくなってもパフェ氷のメニューをおくのは
初めての年になります。

秋のフルーツは、
調理の仕方で趣きや味わいが変化する商材が多いので
ワクワクします。

秋麗(あきうらら)。

カラカラオレンジとプルーンを
ホワイトラムの香りをつけてメープルマリネにしました。
ブルーベリーソースと合わせながら、
中の無花果ソルベを贅沢に脇役にして
足し算していきます。

色が同じですが、
プレートの上はカシスソースです。
下部分のストレートteaに合わせつつ、
メープルマリネもあわせてフルーツteaに。

各所、
芸術イベントも多い3連休
(私も行ってみたい‼︎)。

うちではちょっと角度を変えた
しんみりした秋の感じ方ですが、

１人、読書しながら
少し見つめて芸術の秋をちょっとだけ感じて、
食べ進められるパフェ氷をイメージして作ってみました。

共感して頂けたら嬉しいです。

ここまで書いて、
ごめんなさい、昨日秋麗がかなりご予約が増えて
もうプルーンの残数がほとんどないです。
明日ギリギリまで台数お作りします。
少し内容変わったらごめんなさい。

今日もよろしくお願い致します。